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近年来,我国食品和饮料服务需求不断增长。与此同时,食品和饮料服务的仍然普遍存在以下问题:一个是服务质量难以满足顾客潜在需求、人性化不足的现象;二是技术从业人员素质参差不齐、响应的时效性差、配套服务不到位、餐饮投诉率较高。导致这些问题的一个重要原因,是我国食品和饮料服务业目前尚无一个科学合理而又切实可行的服务质量标准化衡量方法。促进城市食品和饮料服务业的持续、健康、快速发展,迫切需要以服务认证为手段提高服务质量和标准化水平,规范行业健康有序发展。

   随着社会的繁荣发展,食品企业之间的竞争越来越激烈,服务也成为扩大销售、争夺市场、提高效益的重要手段。服务是企业文化、企业内在品质、企业员工素质最生动而无可替代的展示,服务将在很大程度上决定着竞争的胜负。食品行业的经营离不开服务,服务决定着经营的成败。同样的产品、同样的价格,但服务不一样,最终产生的结果不同。好的服务会给企业带来巨大的经济效益,好的经营者必须有为公众服务的策略,才能去争取更多的顾客。

1. 促进食品和饮料行业服务企业提升服务质量水平并实现持续改进,提供满足或超过顾客预期的规范化服务;
2. 强化规范性和专业度,直观展现企业服务质量,增强消费者信心与信任;
3. 为行业主管部门提供采信的证据,助力营造良好营商环境,推动行业健康可持续发展。